Просеянный горчичный порошок заливают холодным уксусом в соотношении 1:1
и размешивают в течение 15 мин. для получения однородной массы. В
полученную массу последовательно, при тщательном перемешивании, вводят
сахар, растительное масло и остальное количество уксуса.
После тщательного перемешивания (в течение 30 минут) горчицу оставляют
открытой на 20 часов, затем складывают в соответствующую посуду и
закрывают крышкой.
